农家小炒肉

作者： Vivi欧妮

农家小炒肉，味道不错哟，遗憾的是缺了老干妈。

用料

• 蒜 4瓣
• 五花肉 适量
• 生抽 2勺
• 青椒 10个
• 瘦肉 适量
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 蚝油 1勺
• 花椒 8粒
• 盐 适量
• 香油 适量

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

材料各种切片备用，肥肉单独切出来放一旁备用

步骤 2

瘦肉切片，用生抽、淀粉、香油适量腌制。

步骤 3

锅里放油，将五花肉下锅炒至干枯。放花椒，豆瓣酱，蒜瓣，生姜炒出红油，将腌制的肉片下锅迅速翻炒，加蚝油。

步骤 4

将瘦肉片盛出，锅里留底油，放辣椒加盐炒至辣椒熟，将瘦肉混合即可盛盘装出。

菜谱创建时间：2020-10-24 13:13:42