四喜丸子（欧巴牌）

作者： 欧巴叫我馋猫

用料

• 猪肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 鸡蛋清 四个
• 胡椒粉 克
• 老抽 勺
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 淀粉 勺
• 肉馅

四喜丸子（欧巴牌）的做法步骤

步骤 1

准备好上述所有材料放入绞肉机中，慢档10/15分钟，知道肉馅粘稠停止

步骤 2

起锅烧油，七分热，把肉馅团成球，手上少量凉水过手，肉馅不沾手

步骤 3

然后依次把肉丸下锅过油，翻至两面金黄，捞出

步骤 4

另起锅放入葱段，姜片，适量生抽，放入肉丸子，加入半锅水

步骤 5

大火烧开后，调成小火熬25分钟，最后留些汤汁，盛出即可食用。

步骤 6

非常好吃的哦，而且弹性特别好，可以放凉后装进保鲜袋，放冰箱冷藏，随时吃都可以

菜谱创建时间：2021-09-11 18:11:10