焦糖布丁

作者： 小萝卜的厨子日记

滑嫩的布丁加上脆脆的焦糖，口感超级棒！

用料

• 蛋黄 3个
• 糖 35克
• 牛奶 100ml
• 奶油 200ml
• 香草精 几滴

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

准备3个蛋黄，搅拌均匀

步骤 2

奶油，牛奶，糖放入锅中，小火加热融化糖

步骤 3

慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌

步骤 4

加入几滴香草精

步骤 5

蛋奶液过筛后，倒入容器中

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步骤 6

步骤 6

表面盖上锡纸，烤盘加入热水，160度烤40分钟。烤好后，自然放凉，放进冰箱冷藏2小时

步骤 7

表面均匀撒上一层糖

步骤 8

喷枪加热

步骤 9

等待3分钟，就可以吃了

菜谱创建时间：2021-09-11 14:16:53