肉洗净剁碎，加调料拌匀，放冰箱冷藏
油皮材料和好醒30分钟，油酥做好，分别分成22份，把油酥包入油皮，醒20分钟。把包好的皮擀成鸭舌状卷起，皮纵向再擀一次卷起，然后擀成中间厚四周薄的皮，包入肉馅。
烤箱预热180度，先正面烤25分钟，再底部翻过来烤5分钟。