家常炖菜

作者： 我爱吃肉肉呢

用料

• 土豆 1个
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 大蒜 4瓣
• 盐 适量
• 芸豆 适量
• 辣椒 1个
• 茄子 1个
• 五花肉 适量
• 香菜 3根
• 葱 1根
• 耗油 1勺
• 豆瓣酱 1勺

家常炖菜的做法步骤

步骤 1

起锅倒入一点点油，把切好的五花肉片放入锅里，翻炒炼油，当五花肉快熟了，油已经练出来了，差不多的时候，放蚝油，放蒜片，放一勺豆瓣酱，放入土豆块翻炒等土豆变色的时候放入豆角翻炒，加茄子，辣椒

步骤 2

依次加入调料，翻炒，倒水与食材持平，上下搅拌后盖盖子，焖着，收汁。十分钟左右，尝一下味道，看是否需要加盐，出锅前撒入香菜

菜谱创建时间：2021-09-11 13:35:59