瑶柱蒜蓉娃娃菜

作者： 吃不胖的燕子

用料

• 娃娃菜 半颗
• 龙口粉丝 1把
• 干贝 粒
• 大蒜 1.5头
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 蚝油 1/3~半勺

瑶柱蒜蓉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

瑶柱（干贝），提前洗净泡软，切碎备用

步骤 2

大蒜一头半（多放点比较香），去皮切成蒜末备用 龙口粉丝一把，泡软备用

步骤 3

开火，锅热加入少许油，接着放入蒜末、瑶柱翻炒，加入豉油、生抽、蚝油，根据口味加入适量盐，炒熟备用

步骤 4

娃娃菜洗净，对半切开，半颗切成4～5块，粉丝铺底，放上娃娃菜，入锅，水开蒸3～5分钟（根据娃娃菜的大小和老嫩决定，这一步主要是把菜帮蒸得软一些，如果您喜欢吃脆脆口感的话，可以直接把炒好的蒜末瑶柱汁浇在娃娃菜上直接蒸）

步骤 5

将炒好的蒜末瑶柱料汁一勺勺浇在娃娃菜上，盖上锅盖蒸6～7分钟左右

步骤 6

关火焖2分钟左右，出锅，撒上葱花。 刷锅，锅内适量油加热至有小泡，关火，将热油浇在葱花上，激发出葱香味

步骤 7

好了，一盘好看又好吃的蒜蓉瑶柱蒸娃娃菜就完成了，开吃吧😃

菜谱创建时间：2021-09-11 10:31:08