葱烤大排

作者： Lollipopdx

作为上海小囡囡，这道葱烤排骨是童年记忆中一道不可缺的美食

用料

• 梅头猪排 8块
• 料酒 2大勺
• 生抽 4大勺
• 冰糖 2大勺
• 鸡蛋 10个
• 老抽 4大勺
• 葱 3一斤
• 五香和肉桂 适量

葱烤大排的做法步骤

步骤 1

排骨先干净，用料酒腌一下。备用。鸡蛋煮好后，剥壳，然后用小刀在鸡蛋上划几条线，方便入味。葱洗好备用

步骤 2

锅里放油，热后把排骨煎到2面变色，放旁边备用

步骤 3

用煎排骨多下的油，煸香葱，五香和肉桂

步骤 4

把排骨和鸡蛋放回锅里，加老抽，生抽，冰糖和盐调味，加水沫过排骨，煮滚后，改中小火。炖煮1个小时

步骤 5

一个小时后，再大火煮开，收汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

葱烤排骨完成。葱吸取了肉的汁水，干饭一流

步骤 7

这款菜的汤汁拌饭或拌面都非常好吃。干饭神奇

菜谱创建时间：2021-09-11 07:44:52