草鱼一条(3斤)
加黑豆丶腐竹煮熟的鱼
黑豆腐竹鱼汤
鱼肉切大件
炒香姜蒜花椒
煮熟(没有葱,没放)
一鱼两味:鱼头鱼尾黑豆腐竹汤(将鱼头尾煎香放入黑豆炒,放入开水煮10分钟后放入腐竹煮软后调味),花椒鱼(将鱼肉用油盐生粉拌好,热油放入姜蒜红绿花椒炒香加入开水煮沸腾, 调好味后再放入鱼)。