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牛舌饼糕点家庭版

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老妈有糖尿病,每次都会给她买这个牛舌饼,但是外面卖的都稍微放糖,担心她血糖升高,实验好几次,今天终于成功了

用料

牛舌饼糕点家庭版的做法步骤

步骤 1

把面粉,油,水放在一起揉成团,面团一定要揉匀,表面光滑,软硬度像包子面偏软一点。

步骤 2

油面,锅中放油,烧热,把面粉到进锅里炒,所有面粉都炒匀,出锅放在面板上用铲子一点点碾压,防止有疙瘩

步骤 3

杆成大片

步骤 4

把水面擀成大皮,放凉的油酥膜在上面,卷成一个大剂子,分成适量的小剂子。

步骤 5

那个小剂子擀成一小片,有叠被子的放法把每个都叠一下,叠好的用保鲜膜盖好。

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步骤 6
步骤 6

把芝麻,用打碎机打一下,这样香,也可以用手擀,放上蜂蜜,糖,花椒粉,盐,味道自己可以调整一下

步骤 7

取一个面剂子铺平,上面放上馅料,捏成长条,这个我觉得什么形状都行,只要不漏就行。

步骤 8

杆成一厘米厚度,上面刷上蛋黄液,也可以不刷

步骤 9

烤箱200度预热5分钟,烤15分钟,怎么确认熟了,就是整体鼓起来了,就证明熟了,大家可以自己适当的增加几分钟。主要看厚度。

步骤 10

因为自己家吃,我就多放芝麻,这样香,非常成功,这个是我第二次做的,跟外卖买的一样酥,更好吃

步骤 11

不错吧

菜谱创建时间:2021-09-10 19:08:10
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