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双皮奶

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作者: 大姐吉利

用料

双皮奶的做法步骤

步骤 1

纯牛奶蒸一下,冷却后有一层一奶皮,把牛奶轻轻的倒出来,最后留一点牛奶和奶皮留在碗里。

步骤 2

打一个鸡蛋,去掉蛋黄,小心不要弄破了,留下蛋清备用。

步骤 3

不要蛋黄,留蛋清。

步骤 4

蛋清里加入10克白糖,搅拌。

步骤 5

蛋清和牛奶拌匀过滤,慢慢的加入奶皮碗中。

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步骤 6
步骤 6

封上保鲜膜,扎三个小洞。

步骤 7

中火蒸十分钟后,关火闷十分钟。

步骤 8

扎个牙签,立住了就蒸好了。

步骤 9

加蜂蜜,或者不加直接吃。

菜谱创建时间:2021-09-10 14:30:24
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