蚝油杏鲍菇饭

作者： 茶茶阿丶

做多了，一人半的份

用料

• 杏鲍菇 250g
• 肉沫 60g
• 1料酒+半勺生抽+半勺老抽+少许淀粉
• 1.5勺蚝油+少许生抽+半碗水淀粉
• 少许白芝麻和椒盐

蚝油杏鲍菇饭的做法步骤

步骤 1

准备杏鲍菇和肉沫

步骤 2

肉沫:1料酒+半勺生抽+半勺老抽+少许淀粉，腌制10分钟

步骤 3

杏鲍菇切成条

步骤 4

起锅烧油，杏鲍菇吸油可以多下点

步骤 5

锅热，倒入杏鲍菇翻炒

步骤 6

炒至杏鲍菇变软，会出水，继续翻炒直至水份减少

步骤 7

杏鲍菇快熟的时候，加入肉沫翻炒

步骤 8

加入1.5勺蚝油+少许生抽+半碗水淀粉

步骤 9

撒上白芝麻和椒盐。

菜谱创建时间：2021-09-10 12:32:44