咖喱牛腩饭

作者： Ciliegio

用料

• 牛腩 500克
• 肥牛 250克
• 土豆 2个
• 洋葱 半个（大）
• 胡萝卜 2根
• 咖喱块 两盒（原味➕特辣）
• 姜 一块
• 葱 1根
• 淡奶油 90克

咖喱牛腩饭的做法步骤

步骤 1

先烧一壶热水备用 牛腩切块 冷水下锅加料酒 大葱段焯水 洋葱切块

步骤 2

热锅下橄榄油姜片和洋葱 煸炒香下沥干水分的牛腩 多加一点热水和一小块咖喱 盖上锅盖小火闷煮1.5-2小时（铸铁锅）

步骤 3

牛腩炖软烂之后 肥牛片用热开水浇透（快速飞水） 将胡萝卜和土豆切滚刀块 先把胡萝卜放入锅中炖10分钟 十分钟后加入土豆块和肥牛 加点热水没过食材继续煮15分钟

步骤 4

所有食材都煮软后加入剩下的咖喱块 咖喱块溶解后加入淡奶油 和匀后关火盛饭开吃！

菜谱创建时间：2021-09-09 20:23:25