福建客家农家红烧肉

作者： 小沐沐沐沐沐

妈妈的秘制红烧肉！辣口的！ 每每在外地，就怀念妈妈煮的红烧肉 怀孕的时候，特别好这口！ 老公说，每天吃，吃半个月都不会腻✨ 这款红烧肉，口感q爽， 不同于往常软嫩的口感，有嚼劲！ 一口下去，几碗饭都挡不住的往下灌！ 不要太好吃！！！

用料

• 五花肉 1000克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 适量（吃辣的多放点）
• 大蒜头🧄 7-8瓣
• 白醋 几滴
• 料酒 适量
• 水 没过肉的水量

福建客家农家红烧肉的做法步骤

步骤 1

大火煎至金黄，加入生抽、

步骤 2

加入干辣椒、大蒜头🧄、盐、适量白醋翻炒一会，上色

步骤 3

加入料酒，翻炒一会后

步骤 4

加入凉水淹没肉，大火煮至收汁即可

步骤 5

出炉啦！几锅米饭备好来！

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步骤 6

步骤 6

家里必备硬菜！来吃的人都念念不忘！

福建客家农家红烧肉的小贴士

切五花肉的时候，不要太大，2-2.5厘米的宽度，不要太好吃，一口一个！太大了，没有这个口感！

菜谱创建时间：2021-09-08 18:50:16