草鱼切好洗净，加入适量生抽，老抽，耗油，盐和两勺老干妈。 腌制十分钟。
粉丝提前泡发至半硬状态。
葱姜蒜洋葱切好备用
热锅下油，将葱姜蒜爆香。 按照 洋葱→粉丝→金针菇→鱼 顺序将食材放入锅中。 加入适量啤酒（刚好淹没材料），大火煮十分钟到十五分钟。
撒上葱花，就可以开饭啦！！ 是不是很简单！