抹茶磅蛋糕

作者： Homepro烘焙

始于颜值，终于味蕾。最好吃的抹茶磅蛋糕就是它了！

用料

• 黄油 195克
• 砂糖 148克
• 全蛋液 180克
• 低筋粉 210克
• 泡打粉 4克
• 抹茶粉 10克
• 蜜豆 10克

抹茶磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油180克、砂糖140克放入厨师机中，打发至发白膨胀。分次少量加入全蛋液180克

步骤 2

搅拌均匀后，再加入低筋粉180克和泡打粉4克，搅拌均匀。

步骤 3

取出一半面糊，在剩余面糊中加入抹茶粉8克。搅拌均匀。

步骤 4

将两种面糊分别装入裱花袋中。模具铺油纸，分层次挤入面糊。

步骤 5

制作酥粒：黄油15克，低筋粉30克，砂糖8克。放入厨师机中，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

取出一半面糊，在剩余面糊中加入抹茶粉2克。搅拌均匀。

步骤 7

撒入酥粒和蜜豆。

步骤 8

烤箱170度，烤20分钟。烤箱调成150度，烤20分钟（上色后盖锡纸）

菜谱创建时间：2021-09-08 17:58:11