1、胡萝卜擦丝； 2、打入鸡蛋，然后把盐，生抽、耗油，五香粉、香油放进去一起搅匀； 3、分次少量放入面粉，每次没有干粉再放，顺时针搅成能成团； 4、油锅烧至筷子🥢放下有泡连续冒出可以下丸子炸，必须小火，要不然会糊，炸至酥脆，大概6min。