把所有干的材料混合，把所有湿的材料也混合。厨师机低速把牛奶混合物缓慢加入，揉到一起。变中速揉8分钟。揉好用手揉圆滑放入抹油的容器发酵。
发酵1-1.5小时，两倍大的时候取出，一定是底朝上，扣在案子上。
排气的同时修正成长条型。
分割成12-15份。我做的12份，相对每一份大一些。
可以选用方形的容器。我用的圆形的。把每一份用手从上到下塑形，保证表面是光滑的，把接口留在底部。摆在涂了油的容器内。在操作过程中一定要用抹油的保鲜膜盖上。
我用了一大一小两个圆盘。摆好盖上涂油保鲜膜二次发酵。
二次发酵1小时的样子，预热烤箱180度。刷鸡蛋液。
放入烤箱烤25-30分钟，中间记得转一下方向。
出炉喽
这个可以温着吃，也可以放凉吃。十足的全麦香气真的醉人啊。