梭子蟹蒸臭豆腐

作者： sandy姗

用料

• 梭子蟹 3只
• 姜 一段
• 葱 一小把
• 臭豆腐 一盒
• 毛豆 适量
• 肉末 250克
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 料酒 适量

梭子蟹蒸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

梭子蟹，其实2只或者3只都没关系啦 我们是两个人吃，所以买了3只回来 但是万万没想到盒马送过来的是活的 杀生秘诀来了 筷子戳进梭子蟹的嘴巴里 没一会儿就死翘翘了 然后掰P P、掰壳、去鳃，分尸即可 描述的有点恐怖😱

步骤 2

梭子蟹的壳归壳、腿归腿 身子切两半即可

步骤 3

肉末加盐、生抽、生粉、白胡椒粉 葱姜水、料酒 搅拌均匀即可 （葱姜水就是葱和姜片放锅里煮一会儿放凉的水）

步骤 4

拌好的肉末加毛豆一起拌匀

步骤 5

臭豆腐用刀压碎即可

步骤 6

肉末、毛豆、臭豆腐 一起拌匀 中间挖空 用来放梭子蟹的

步骤 7

没肉的爪子放在最底下 中间是钳子 然后放上身体部分 最后盖上蟹壳即可

步骤 8

水滚 大火蒸15分钟

步骤 9

浇热油 即可使用 不浇也可以

菜谱创建时间：2021-09-08 14:02:25