肥牛盖饭

作者： 冬之屋

这道菜背后没有故事😂 开始做菜前先吧饭蒸上⚠️不要忘了

用料

• 肥牛 200克
• 洋葱 半个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1.5勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 清水 半饭碗
• 鸡蛋 1个
• 西兰花 四朵

肥牛盖饭的做法步骤

步骤 1

1.西兰花折小朵洗净，洋葱切条； 2.锅里烧开水，西兰花断生，将肥牛在开水里汆一下血水； 2.勾兑调料汁：料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕淀粉➕盐➕白糖➕清水搅拌均匀，约一饭碗； 3.锅里下少量油，倒入洋葱炒软，加入肥牛，倒入料汁炒均匀就👌啦。 4.第3步同步用煎锅煎个鸡蛋；

步骤 2

用饭碗盛一碗饭稍压紧倒扣在盘子上，摆上西兰花，煎蛋，盖上肥牛就如上图👆啦。 家里有黑芝麻的亲可以撒点在鸡蛋上点缀哈😄

菜谱创建时间：2021-09-07 23:31:12