凉面条

作者： 愚人节的特特

做好的菜卤，煮开后可以直接煮面条，这样可以吃热面条。 我老家这边天热的时候喜欢吃凉的，我觉得比热面条好吃，

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 3个
• 面条 300克
• 豆角 100克
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 15克
• 酱油 3克
• 五香粉 3克
• 盐 6克
• 胡椒粉 1克
• 热水 800克
• 鸡精 5克

凉面条的做法步骤

步骤 1

番茄切块

步骤 2

豆角切断，鸡蛋打散 热锅热油，倒入鸡蛋，炒熟盛出备用

步骤 3

热锅热油，葱姜蒜爆香，番茄炒出汁，放入豆角，大火翻炒2分钟

步骤 4

炒好的鸡蛋放进去，接着放入所有调料，翻炒均匀

步骤 5

接着倒入适量的热水，煮开后关火，晾凉

步骤 6

起锅烧水，煮沸后下入面条，煮开倒点凉水，再次煮开在倒些凉水，共3次煮开倒3次凉水，第四次煮开后关火，捞出过凉水冲凉就可以了 用个小碗盛一些面条 舀几勺做好的菜卤在放点蒜泥拌一下 可以吃了

菜谱创建时间：2021-09-07 19:14:48