甜醅子(可以做甜醅子奶茶)

作者： 瑩瑩722

用料

• 莜麦 500克
• 甜酒曲 4克

甜醅子(可以做甜醅子奶茶)的做法步骤

步骤 1

莜麦清洗后直接煮，我用电饭锅煮的，凉水煮，大概20分钟，尝一下九分熟就可以，中间没有白芯就是熟了

步骤 2

捞出控水晾凉，拌入甜酒曲，密封，一定要用无水无油的盆

步骤 3

30度发酵30个小时，我是放在面包机发的

菜谱创建时间：2021-09-07 15:05:58