把白菜铺在锅内，白菜根朝中心。
把螃蟹的背放锅底， 白色的部分朝上。
盖上锅盖。 小火30分钟左右！！ 中火20分钟左右！！！ 大火10分钟左右。 时间把控主要是看他锅底还有没有水，白菜的根有没有焦来判断。