【预备】大白菜歇着切块，菜梗和菜叶部分分开放。
【预备】番茄切厚片，火腿肠切片，待用。
【大白菜】热锅热油，下菜梗部分，不加水，慢慢炒到菜梗软。再加菜叶，炒软。
【番茄、火腿肠】加入番茄、火腿肠。炒到番茄出汁，加少许盐即可。