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黑芝麻小餐包

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用料

黑芝麻小餐包的做法步骤

步骤 1

15克芝麻用turbo2秒打碎

步骤 2

放入冰牛奶,高筋粉,糖,酵母,设置15秒速度3混合,4分30秒揉面健。然后放入软化的黄油,继续揉面2分钟。放入盐在揉面30秒。

步骤 3

拆锅取出面团,整圆放入容器发酵至1.5-2倍大,大约30分钟至50分钟。

步骤 4

发酵好的,面团平均分成10份,拍扁排气,然后揉圆。

步骤 5

全部抄做好,进行二次发酵至1.5倍大。夏天半小时就可以了。

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步骤 6
步骤 6

二发好的小面团,撒粉,在顶部割包,挤入黄油。

步骤 7

喷水,放入预热好的烤箱,中层200度20分钟。

步骤 8

这个面粉做出来的面包真心好吃。

菜谱创建时间:2021-09-06 19:53:12
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