先把鸡小胸洗干净，用厨房纸吸干水分
把鸡小胸肉平着切开，但不切断哦
切好是这个样子，便于入味哦
都平切好，放入碗中，加生抽、料酒、零卡糖、大蒜粒、八角，用手抓匀后，一块一块放平放整齐，使其均匀入味，静置20分钟。
锅中放腌制好的鸡胸肉，放凉水没过鸡胸肉，刚才的大蒜粒和八角也放入锅中，开大火。
注意这时不要盖锅盖，容易溢出来，等水开了，把上面的沫子撇掉。
盖上锅盖，但不要盖死，留个口防止溢出，中火煮10分钟。
然后汤倒掉，把鸡胸肉放入不粘锅小火煎，注意不要放油哦，撒些葱花，煎3分钟。
翻个面再煎3分钟，好香呀，煎的时候不用盖锅盖了。吃的时候可以淋上一些番茄酱，也可以放面的时候吃，也可以自制三明治、汉堡里夹着吃，这样的蛋白质好吃没负担。