家常小炒牛肉

作者： 玖新食谱

小炒牛肉作为一道家常菜，做法简单又下饭，在家做这道菜，米饭能多吃好几碗。这次我们用的依然是鲜会鲜谷饲牛里脊，喜欢吃带筋的牛肉，可以试一下牛上脑，也是非常美味的哦！

用料

• 牛里脊 150g
• 蚝油、料酒 适量
• 老抽、生抽 适量
• 啤酒 适量
• 盐、鸡精 适量
• 黑胡椒 适量
• 红椒、小米椒、山椒 适量
• 香菜、蒜 适量

家常小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊加蚝油、老抽、啤酒、盐、黑胡椒，搅拌均匀

步骤 2

锅内热油，滑散牛肉，炒至微微变色后，即可捞出

步骤 3

锅中剩油下蒜末，再将红椒、小米椒、山椒炒香，加入生抽、料酒、鸡精调味

步骤 4

最后加入牛里脊、香菜爆炒

步骤 5

出锅，装盘

菜谱创建时间：2021-09-06 12:20:02