谁说糯米藕只能做甜的？

作者： laughbird

不喜甜食，翻遍菜谱，糯米藕都做成桂花糖藕，做成咸的如何呢？ 两只藕，塞进泡了一夜的糯米，插上牙签，不放任何调料，多加水，炖熟或者蒸熟。 取出一只，放红糖，枸杞，我又加了自制的杨梅干，最好加大枣，炖十分钟，泡两个小时以上。图一就是糖藕，可参考堂妈的食谱。喜欢亮亮色泽的，就加点桂花蜜 重点来了… 另一只取出，先做一锅肉汤，喜欢什么肉就做什么肉汤，炖熟。我家里只有猪皮，又放了火腿片调味，翻出以前做的麻辣老卤一斤半，加进去，麻辣肉汤炖得浓浓的，把熟的糯米藕放进去再小火炖十五分钟，关火入味几个小时。 总之就是麻辣肉汤煨糯米藕，哈哈，放一夜后，变成猪皮冻说不定哦。味道嘛，全看平时炖肉汤的水平喽… 胡作非为的实验，不喜勿喷

用料

• 藕 2节
• 冰糖 50克
• 肉汤 自己做碗

谁说糯米藕只能做甜的？的做法步骤

步骤 1

这图是糖藕，加了自己做的杨梅干。

步骤 2

打开看，糯米很紧实。

步骤 3

这图是老卤糯米藕，味道有点像麻辣烫里面的烫藕片，哈哈

菜谱创建时间：2021-09-05 21:30:59