第一步:清洗干净鸭🦆🦆🦆🦆，用开水、姜片烫鸭6～7分钟，用厨房纸吸干表面水分，再去晾干 第二步:锅烧红，放油、葱段，桂皮，八角，花椒，香叶，蒜片，姜片，干辣椒
第三步:鸭爆炒10分钟左右，放生抽，老抽，盐，耗油，冰糖，继续爆炒5分钟左右，放纯净水 第四步:看见水不多，就放入紫苏翻炒均匀 PS:紫苏放早会没了紫苏的味道，记住后放喔😲