用刷子将梭子蟹清洗干净，备用。准备蒜泥，生姜片和丁，香葱碎。
梭子蟹冷水放置于蒸锅，肚皮朝上。将生姜片放置在梭子蟹尾部，祛除寒气。
大火蒸，水开后再蒸10分钟，即可出锅享用。
再搭配驱寒的酱汁，简直美味。