😋好吃到嗦筷子的京酱肉丝

作者： 小陈不沉cx

在家肉丝这样做，老公爱的不要不要的🌝

用料

• 里脊/后腿肉 300克/半斤
• 黄瓜 一根
• 干豆腐 二张
• 葱白 二段
• 甜面酱 四勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 鸡精 小半勺
• 淀粉 一勺
• 白糖 一小勺
• 蛋清 一个

😋好吃到嗦筷子的京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

1⃣️给肉按摩一下，拿过来先切片，然后再切丝，尽量细一点（我男票刀工已比我好百倍🌝） 2⃣️⚠️肉中放入一勺淀粉，一个蛋清，一勺料酒，总筷子搅拌均匀，做出来的肉滑滑嫩嫩

步骤 2

3⃣️葱白洗干净，把葱白切下来两段 （强烈建议把葱白多脱两层，不然皮老） 4⃣️把黄瓜先切段，再切片，最后切丝

步骤 3

5⃣️把干豆腐切块（干豆腐买薄的！！！）‼️ 不然你就别做米饭了🍚

步骤 4

6⃣️酱汁： 甜面酱4勺，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，小半勺鸡精 你就会🉐️到这样一坨可爱的汤汁

步骤 5

7⃣️乾坤锅中放油，把肉炒至断生 （其实就是炒大约2分钟）👍

展开全部

步骤 6

步骤 6

8⃣️锅中加少许油，加入几根姜丝，倒入灵魂酱汁，然后加入半小碗开水（温水也行）

步骤 7

9⃣️把肉丝倒入，开始炖大约3分钟，大火收汁

步骤 8

齐活！👏👏👏

菜谱创建时间：2021-09-04 15:14:23