微辣肉末豆腐包子馅儿

作者： Mrs艾不太甜

依旧是不爱吃纯肉荤馅儿，之前做过的萝卜丝馅儿，再试个半荤半素换着吃😋

用料

• 肉糜 300g
• 色拉油 适量
• 猪油 1小勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 嫩豆腐 600-700g
• 胡椒粉 适量
• 葱、蒜末 适量
• 芝麻油 适量
• 辣椒油 1勺

微辣肉末豆腐包子馅儿的做法步骤

步骤 1

1、炒肉末，炒熟后盛出，油炒豆瓣酱炒香，再倒入肉末炒至均匀，可以加点蚝油、糖和鸡精 2、豆腐我用热水加点盐绰熟，倒掉多余水分，再跟炒肉末混合搅拌 3、加入剩下的调味料，搅一搅，试下味道，淡了的话加点盐，豆腐被我搅太碎，不过味道还是好滴 4、放冰箱冷藏，让馅儿稍微凝固一点，我这个油略多🙃

步骤 2

擀好皮开始包啦

步骤 3

捏18个褶子

步骤 4

发酵好滴大包子

步骤 5

蒸出来白胖白胖滴～

菜谱创建时间：2021-09-04 14:28:55