香煎豆腐

作者： 钟佳潼Michelle

最爱吃豆腐，但豆腐吸油，千万别放太多油煎，不然吃起来会油腻

用料

• 北豆腐 1块
• 鸡蛋
• 淀粉
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 蒜末
• 小米辣
• 小葱

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

卤水北豆腐一大块，切小块备用

步骤 2

鸡蛋打散加水，侵入切好的豆腐块

步骤 3

捞出来再放入淀粉中

步骤 4

装盘备用

步骤 5

1:锅烧热，刷一层油（油千万别倒多了，豆腐会吸油，吃起来会油腻）

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步骤 6

步骤 6

2:放入刚才裹了鸡蛋液和淀粉的豆腐块煎至两面发黄

步骤 7

3:调料汁：生抽3勺、蚝油1勺、盐和糖各1勺，加清水备用 4:小葱切丁备用

步骤 8

5:锅里煎好的豆腐不用捞出，把调好的料汁浇上去，大火炖一会，把汤汁收一下

步骤 9

6:撒上葱花出锅！

菜谱创建时间：2021-09-04 12:42:20