小美酒酿

作者： 蜗牛左蜗牛右

转载

用料

• 糯米500克 酒曲 4g 净水 350克

小美酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米隔夜泡软。上汽后蒸40分钟。翻松散热，晾凉

步骤 2

装入消毒干净的容器中，拌入酒曲液（酒曲加净水搅化），盖上保鲜膜

步骤 3

剩下的就交给时间。可以用小美TM6的发酵功能。或者放在保温箱/具有发酵功能的烤箱都可以，30-35的的温暖环境下，酒酿36-48小时就好了。

步骤 4

发酵好的酒酿，有丰富的汁水出来，并且有小泡泡出现。可以吃啦

菜谱创建时间：2021-09-04 10:53:24