除芝士片外,上述所有材料混合均匀,过筛后口感更细腻。 家里还剩一点点奶油,也顺便加进去了。 不嗜甜酸奶本身甜度对我来说就够了,喜欢甜的人可以再适当加点糖。
芝士片加牛奶融化后倒进去搅拌均匀,也可以直接撕小一点丢进去,会有层次感一些。 烘焙纸揉一下,铺进模具里,我家没有合适的模具,用了一个不锈钢的内胆,大概四寸。 180度20分钟,再加大概7、8分钟220度给表面上色。 (上色的时候盯着点,容易烤糊。)
拿出来放凉,然后冰箱冷藏一下会更好吃。 我做了两个。
口感有点像蛋挞芯,但是更有口感一点。