鸡爪解冻洗净，把指甲都剪掉哦。
土豆改刀成滚刀块。 姜切成小片。
我用的是这种调料，快手版的哦。
关键是用炖锅来煮，因为原版要煮到脱骨呢。我用的是天际电炖锅的炖肉模式。
炖煮3小时，完工。作品很入味而且酥软到脱骨哦，很辣。