家常菜-炖鲅鱼

作者： 王大药餐饮五星戴大厨

用料

• 鲅鱼 条
• 料酒 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 盐 克
• 生抽 勺
• 醋 勺
• 糖 克

家常菜-炖鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净 切小段 用厨房纸擦干 免得一会煎鱼的时候崩油

步骤 2

先调个汁儿，大蒜瓣儿，切一刀就行， 葱姜蒜大料干辣椒啊， 蚝油，料酒，糖醋盐，鸡精 生抽，老抽儿。统统放里头

步骤 3

鱼煎至两面金黄 加入调好的料汁 在放入一听啤酒 加水与鱼平齐

步骤 4

大火烧开 小火咕嘟

步骤 5

四十分钟左右 大火收汁 老好吃了

菜谱创建时间：2021-09-02 10:31:19