豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻

作者： 一小兔子乖乖

用料

• 豆嘴 1斤
• 萝卜 1根
• 猪皮 半斤／1斤（根据自己喜欢口感放）
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 八角 1个
• 肉桂 1小根
• 味极鲜 1炒勺
• 醋 1炒勺
• 耗油 3小勺
• 老抽 半炒勺
• 盐 3小勺
• 鸡精 1小勺
• 白酒 半炒勺

豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤

步骤 1

豆嘴洗干净备用😋

步骤 2

萝卜洗净去皮 不去也可以 根据自己喜欢处理🧐

步骤 3

切的块稍大些 炖的时间长 以免炖没了🤓

步骤 4

肉皮洗的时候放点盐 然后切成这样备用~😌

步骤 5

葱姜蒜八角肉桂 如图~😉

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步骤 6

步骤 6

都准备好了啊 准备开火咯！🔥

步骤 7

油热下这些炒香 然后把味极鲜 醋 放进去 再把豆嘴 萝卜 猪皮 放进去翻炒一小会儿

步骤 8

再放水稍稍末过食材 然后再放耗油 老抽 盐 鸡精 白酒（提鲜） 大火烧开转中小火 1小时左右 慢慢的炖出猪皮的胶 有粘稠的感觉好吃

步骤 9

这是炖了40分钟得效果~ 后20分钟中火收收汁 就可以出锅咯 （根据自己火 调整时间 我换锅呢 是因为做的有点多 那个锅装不下了）

步骤 10

噔噔噔~出锅啦！太香了真的 喝点小酒真的很奈斯 简单的下酒小菜 希望你也喜欢喔！💕

菜谱创建时间：2021-09-01 21:54:39