先把年糕切片，也可以买那种切片年糕，比较省事儿，不过我个人比较喜欢吃那种水磨年糕，就需要自己切片
今天用的是包菜，也可以用白菜，青菜，都可以。这个包菜我就手撕了一下，没有动刀
火腿肠剥皮切片，或者切斜刀，看个人习惯吧！再配一点点辣椒，因为有孩子，不敢多放
鸡蛋煮好，对半切
起锅烧油，依次放小米辣，包菜，翻炒至包菜断生，再放牛肉，火腿肠，年糕，，加调味品，稍微翻炒就可以出锅了，年糕很好熟的。