西兰花沙拉丨减肥减脂，简单0难度

作者： 小野七

每次刷剧 辛普森一家，Homie一到饭点时间就让霸子吃西兰花，霸子当然是一如既往：反抗。可见光水煮的西兰花有多难吃了。 学会这个菜谱，看起来枯燥乏味的西兰花也可以摇身一大变~~

用料

• 西兰花小花 半斤左右
• 烤杏仁片 1/2杯
• 煮熟的碎培根 1/2杯
• 切碎的洋葱 1/4杯
• 冷冻/新鲜豌豆 1杯
• 蛋黄酱（可选） 1杯
• 苹果醋（可选） 2汤匙
• 蜂蜜（可选） 1/4杯

西兰花沙拉丨减肥减脂，简单0难度的做法步骤

步骤 1

西兰花焯水：烧水，加一勺盐，煮沸。 加入西兰花小花， 煮 1-2 分钟（看个人喜好松脆程度）。

步骤 2

1分钟：西兰花呈绿色，脆。 2分钟：西兰花煮熟了，但硬。 所以要设置定时器，不要超过 2 分钟，否则达不到理想状态。

步骤 3

将西兰花捞出沥干，立刻放入冰水中。 西兰花冷却后，沥干水分（在干净的茶巾上拍干或放入沙拉旋转器中以去除多余的水分）。

步骤 4

将蛋黄酱、苹果醋和蜂蜜搅拌。 把沙拉配料和调料一起搅拌： 将西兰花小花、杏仁、碎培根、切碎的洋葱和豌豆放入一个大碗中。 在沙拉中加入调料并搅拌均匀。 以上辅料看个人口味，可选。

菜谱创建时间：2021-09-01 13:41:39