用到的调料。
按用量配好调料,将大排两面都抹均匀,密封后放冰箱冷藏腌制三小时以上。我是前一天晚上腌好,第二天早上烤。
在烤盘上铺一张油纸,将大排平铺在油纸上。
放小烤箱,最大火力烤十五分钟。
看到这个样子就差不多啦!滋滋冒着油花呢,香气扑鼻。
烤的过程中可以下一碗面条。大排面——请吃^_^
1.此处加韩式辣椒酱,主要是为了上色漂亮,如果家里没有,你也可以不用。我曾经试过只用盐和黑胡椒粉来腌制,一样很好吃,只不过颜色上偏淡。 2.我用的是用来加热面包片的小烤箱,最大火力15分钟。你也可以用常规的家用烤箱,预热到两百度以后烤15分钟就可以了。只不过感觉有点浪费电力,当然可以一次性多烤一些。