准备好全部食材，改刀备用，七星蛰皮提前用冷水浸泡2小时。
把海蜇丝、黄瓜丝直接放入小盆内。
胡萝卜丝、葱花、香菜末也一并放进去。
加入3勺轻盐昆布酱油、2勺醇香米醋、白糖、香油。
拌匀。
最后装盘，撒点白芝麻，一道非常简单好吃的凉拌菜就完成了。
成品照
1.配料可以根据自己的口感调整，也可以加点蒜末，喜辣的小伙伴可加一点辣椒油、小米椒。 2.这里的七星蛰皮是有咸度的，不需要再添加盐。