芋头是买的超市大个头那种，已经处理好的。
冷水，姜片，放入排骨。 水沸，煮五分钟左右即可
盛出洗干净。 一般我洗三遍，或者用水直接冲也行
每次做菜需要的蒜末多，剁起来麻烦。于是干脆在网上买了个自动的。 真的便宜又好用。
按一下，自动成沫沫嘻嘻～
锅里，热油。 倒入蒜末。滋滋滋的声响 太香啦！
加入盐，生抽，蚝油，白糖
将调料倒入排骨中 再加入两到三勺，淀粉。 然后用手搅拌均匀。 腌制大概10分钟即可。
盘子底下摆好芋头。 再将排骨摆放在芋头上面。 最后再将汁淋上
上锅蒸25-30分钟
撒上葱花！ 好看又好吃！ 爱吃芋头的，这波不亏✌🏻️
1.芋头可以买带皮的，自己处理就行。 2.排骨过滤问题，这道菜应该影响不太大，直接生排骨，然后腌制也没问题。我这样处理是因为习惯。 3.淀粉根据自己的喜好添加，如果喜欢更粉一点，可以多加点。