荷包蛋溶豆

作者： 贤麻麻小厨房

一个鸡蛋也能做一大盘好吃的 今天分享→荷包蛋溶豆 自己在家做零食，健康无添加 一个鸡蛋就能做 超级酥脆，入口即化 赶快给宝宝做一份吧！

用料

• 无添加酸奶 12克
• 配方奶粉 17克
• 白砂糖 6克
• 淀粉 6克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬 半个

荷包蛋溶豆的做法步骤

步骤 1

全部食材大合集

步骤 2

1. 酸奶中加入12克配方奶粉，搅拌均匀备用

步骤 3

2. 蛋清中挤入柠檬汁，打发到鱼眼泡状加入4克白砂糖

步骤 4

继续打到细腻时加入淀粉，打至硬性打发

步骤 5

3. 打好的蛋白中加入酸奶糊翻拌均匀，装入裱花袋

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步骤 6

步骤 6

挤入到铺有硅油纸的烤盘中 放入烤箱，上下火90度，烤60分钟

步骤 7

 蛋黄中加入剩下是白砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅发白，加入5克奶粉搅拌均匀，装入裱花袋

步骤 8

从烤箱中取出蛋白溶豆，把蛋黄糊挤在每个蛋白溶豆中间，做成荷包蛋造型

步骤 9

放入烤箱继续烤至熟透即可 荷包蛋溶豆就弄好啦

荷包蛋溶豆的小贴士

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菜谱创建时间：2021-08-31 08:54:38