家庭版炸酱面

作者： janeystar

简单，好做，食欲大增

用料

• 五花肉 一小块
• 挂面 一包
• 黄瓜 1根
• 葱 少许
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 甜面酱 1勺
• 料酒 1勺
• 水淀粉 一小碗

家庭版炸酱面的做法步骤

步骤 1

备料如图，肉剁成肉末（懒得剁就用绞肉机），葱切小段，姜切碎，还有淀粉弄一小碗水淀粉（大概图里装姜的碗那么多就够了，照片没拍到）

步骤 2

先煮水捞面，面熟后捞起一旁备用（一人份的量）

步骤 3

不怕麻烦的可以面熟后捞到凉白开里过一下，这样面口感更好些，不弄也可以

步骤 4

另起小锅里热油，倒入姜末和一点小葱

步骤 5

倒入肉末翻炒

步骤 6

加入备好的生抽、料酒、甜面酱，翻炒

步骤 7

倒入水淀粉后再翻炒至粘稠，杂酱就做好了

步骤 8

杂酱浇到面上，撒点葱花

步骤 9

然后拿出刨刀开始刨黄瓜丝，想吃多少刨多少！

步骤 10

完工！

家庭版炸酱面的小贴士

我这是一人份的量哦～

菜谱创建时间：2021-08-30 20:10:21