将肉洗净沥干水份，如果太厚则改刀切稍薄一点以方便入味。
准备好蜂蜜，叉烧酱，桂花酱，适量葱姜蒜，生抽，老抽等。
取一大碗，将肉放入碗中，分别放入葱姜蒜汁，叉烧酱，蜂蜜，桂花酱，盐，生抽，老抽等。
将酱料和肉充分抓匀，使肉全部涂上酱料。
用保鲜膜封住大碗，放入冰箱冷藏室冷藏一晚上（我冷藏了约24个小时）。
第二天取出。
去除保鲜膜，此时，肉已充分入味。
将肉放入电饭煲中，腌制的汤汁也一并倒下去。
已经在电饭煲中摆好，
电饭煲按煮饭挡即可。
OK，时间到，再闷它半小时。
将肉从电饭煲中取出，嗯，香气扑鼻，色泽红润，垂涎欲滴…
多佘的汤汁另倒入小碗，可作炒菜，拌饭，非常美味。
待肉凉后，用刀切成厚片，摆好置于盘中，最后浇上适量汤汁，有条件的可撒上熟芝麻味道更佳。
菜品制作简单，色泽红润，酱香浓郁，咸甜适口，肥而不腻，瘦而不柴，口感俱佳。