喝前摇一摇 一一杨枝甘露

作者： 独家记忆zcj

暑假的最后一天🥳想做点什么来掩饰一下激动的心情，那就从杨枝甘露开始，从杨枝甘露结束吧！ 新学期，娘俩将继续保持和平共处原则，加油哦😘

用料

• 西米 15克
• 芒果 1个（500g）
• 西柚 半个（80g）
• 椰浆 200ml
• 鲜奶或纯牛奶 400ml+80ml
• 烁乳 20克（依个人口味添加）

喝前摇一摇 一一杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

奶锅中放500克在右的水大火煮沸，倒入西米搅拌散开，加盖，转中火煮至夹白芯状，约10分钟左右，关火焖15分钟。

步骤 2

待西米呈全透明状后，将其滤出，用直饮水或冷开水冲洗干净并沥干水分，再放入冰水中备用。

步骤 3

芒果切丁/西柚剥皮撕成条 芒果丁分成两份，品相好的装饰用，其余的打奶昔用。

步骤 4

一份芒果丁、椰浆、牛奶、炼乳混合，打成奶昔。

步骤 5

以285ml的瓶子为例，可以装4瓶，每瓶的比例参考如下： 芒果35克/西柚20克/西米25克/牛奶20克/奶昔200克

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步骤 6

步骤 6

分装后冷藏一下更爽口，记得喝前摇一摇哦😋

喝前摇一摇 一一杨枝甘露的小贴士

西米切忌冷水下锅，会融成一团。

菜谱创建时间：2021-08-30 15:45:28