主料：老干妈酱两勺、煎蛋两个、青辣椒两个； 辅料：蒜片适量、木耳适量、胡萝卜片适量、生抽两勺； 做法： 1、煎蛋两个，正反面全部煎到焦焦黄黄的，然后切成小块备用；青辣椒掰块儿备用；木耳焯水备用； 2、锅中放一点油，加入蒜片炒一下，放入胡萝卜片和木耳翻炒均匀，再加入煎蛋和青辣椒继续翻炒，最后放一勺生抽炒匀即可！