花菜一小颗，用剪刀1颗颗剪下来，花菜小朵从中间多半破开。
冲洗干净
放入篮中备用
五花肉切成片，放入盘中备用。
准备红椒、青椒切成片、生姜切成片、葱花、蒜末。
起锅烧油，油热下入姜片蒜末，等配料，煸炒出香味，下入五花肉，把肥油炒出来，
倒入花菜
翻炒，转至小火，开始调味，下入盐、生抽，从锅边淋入开水
加入青红辣椒片，没有就忽略。
加点老抽，出锅即可。