豆浆杂粮核桃面包

作者： Hedy612

为了节约一碗红豆黑芝麻豆浆，制作了这个少油少糖多纤维的饱腹杂粮面包。

用料

• 豆浆（冰） 200克
• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 木糖醇 0-40克按需添加
• 奶粉 15克
• 牛奶 100克按面粉吸水能力加
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 15-25克
• 核桃 适量
• 黑芝麻 适量
• 蔓越莓 适量

豆浆杂粮核桃面包的做法步骤

步骤 1

1、和面，将上述所有材料活匀即可。 手法可参考 https://www.xiachufang.com/recipe/104761665/ 中的第1步。 2、面团醒20分钟。 3、面团（总重1000克左右）等分10份，揉搓成长方体，手法可参考 https://www.xiachufang.com/recipe/106193608/ 中的第10-12步。 4、继续醒20-30分钟。 5、在面包上割出花纹，撒上干面粉。 6、烤箱预热200度，面包180度烤30分钟，在烤制25分钟的时候上色达标，铺上锡纸烤完最后5分钟出锅。

菜谱创建时间：2021-08-29 07:39:50