蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉

作者： 晴天果果v

我们家白露吃“三白”——白玉卷：白菜性凉，清热润燥非常适合秋天食用；白粉丝：具有丰富的膳食纤维而且0脂肪，促进食欲；白肉：秋天贴秋膘最好的肉食之一，没有过度的调料和烹饪方法，极大的保留了肉的原汁原味，也不会担心增加身体负担^_^

用料

• 五花肉 150克
• 猪肉馅 150克
• 娃娃菜 9片
• 粉丝 1小把
• 蒜 5瓣
• 生姜 15克
• 盐 5克
• 花生油 10克
• 味达美臻品料酒 5克
• 六月鲜特级酱油 12克
• 味达美臻品蚝油 8克

蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤

步骤 1

材料大集合，白粉丝用温水浸泡10分钟后捞出备用生姜蒜瓣切成末备用^_^

步骤 2

在三分肥七分瘦的猪肉馅里加入2克盐2克花生油3克味达美臻品蚝油，搅拌均匀备用^_^

步骤 3

娃娃菜去头，起锅烧水煮开后放入白菜^_^

步骤 4

煮2分钟左右，娃娃菜杆软了关火^_^

步骤 5

捞出娃娃菜放入冷水浸泡^_^

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步骤 6

步骤 6

拿出一张娃娃菜铺开，放入适量肉馅^_^

步骤 7

由下往上卷好^_^

步骤 8

放在盘子摆好^_^

步骤 9

铺上粉丝中间留空^_^

步骤 10

煮开水^_^

步骤 11

放入五花肉，再放入味达美臻品料酒中小火煮30分钟^_^

步骤 12

起锅将剩下的花生油倒入锅中加热^_^

步骤 13

加热至冒白烟时关火^_^

步骤 14

将滚烫的花生油倒入碗中爆香姜蒜末^_^

步骤 15

加入5克味达美臻品蚝油^_^

步骤 16

加入六月鲜特级酱油，搅拌均匀^_^

步骤 17

将一半调好的蒜蓉酱汁淋在粉丝上，待五花肉煮了20分钟后再开火上汽后放入锅中中火蒸10分钟^_^

步骤 18

煮好的五花肉放凉后切薄片备用^_^

步骤 19

时间到出锅^_^

步骤 20

在中间铺上切好的五花肉片^_^

步骤 21

如上图所示，再中间再放上一些蒜蓉酱，剩下的酱汁放入味碟，完成✅^_^

蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的小贴士

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菜谱创建时间：2021-08-29 03:14:09